Funciona muy bien entre 10 y 12 grados, ligeramente fresco, para equilibrar dulzor y volumen.
Dulce y envolvente
Vino Cream de Jerez
El Cream es una de las expresiones más golosas del Marco: amplitud, suavidad y una textura redonda que lo convierte en vino de sobremesa por excelencia.
Guia rapida
Postres, helados, tartas de frutos secos, quesos azules, foie y dulce de membrillo.
Perfil
Cream, la sobremesa jerezana más redonda
El Cream de Jerez es un vino generoso de licor suave y dulce, conocido por su textura cremosa y su perfil envolvente.
Nace del coupage entre vinos secos de gran estructura, como el Oloroso, y vinos dulces de Pedro Ximénez o Moscatel, obteniendo un resultado sedoso y muy aromático.
Elaboracion
Elaboración y crianza del Cream
La elaboración combina la base estructural de los vinos oxidativos con el aporte dulce de vinos pasificados, buscando una textura armoniosa y persistente.
La crianza oxidativa en barrica intensifica los aromas de frutos secos, pasas y caramelo, aportando profundidad y un perfil gustativo muy sedoso.
Notas de cata
Como se expresa en copa
Color caoba brillante con ribetes densos y oscuros.
Notas de frutos secos, pasas, caramelo, toffee y maderas nobles.
Dulce, redondo y cremoso, con un paso de boca amplio y persistente.
Brilla con postres, helados, quesos azules, tartas y foie.
Descubre donde se cria este estilo
La arquitectura bodeguera, la humedad y el sistema de criaderas y soleras explican buena parte del caracter final de cada vino.
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